عوامل موثر بر کیفیت شیر
افزایش روز افزون مصرف شیر و فرآورده های لبنی و شکوفایی صنایع شیر در کشور نیازمند افزایش کیفیت شیر تولیدی است، عوامل زیادی در بهبود کیفیت شیر (از لحاظ میزان بار میکروبی، طعم و …) دخیل هستند، که از آن جمله می توان به جایگاه نگهداری دام، نحوه…
