بیماری سفیدک سطحی مو و شیوه های مبارزه با آن

بیماری سفیدک سطحی مو یا سفیدک حقیقی مو به اسامی مختلف سیابور ؛ بادزدگی؛ شفت چر ؛ شته ؛ گردابی و… معروف است . سفیدک سطحی مو به سه طریق خسارت وارد می کند .اول اینکه دانه های انگور را چرکین و ترک خورده می کند ؛ دوم اینکه بازدهی آن را کم می کند و سوم اینکه مو را ضعیف نموده وآن را از رشد باز می دارد .

بیماری سفیدک سطحی مو

گاهی اوقات خسارت انگور به حدی است که انگور قابل چیدن و فروختن نیست و حتی ممکن است خسارت به حدی باشد که یک خوشه هم قابل مصرف نباشد .به طور کلی در ایران ۵۵ -۶۰ درصد موستان ها به بیماری سفیدک مبتلا هستند .

علایم بیماری سفیدک سطحی مو

قارچ عامل بیماری زا ممکن است روی هر اندام جوانی اعم از برگ؛ ساقه ؛ پیچک ؛ گل و میوه ظاهر شود
و آنرا مورد حمله قرار دهد ولی مشخص ترین علائم روی سطح فوقانی برگ ها ظاهر می شود . به این ترتیب که لکه های سفیدی که بعدا” روی آن را سطح آردی می پوشاند روی برگ به وجود می آید .

در بعضی از موارد این لکه ها به همین حالت بقیه فصل رویش را باقی می ماند ولی در موقعی که برگ ها بشدت مورد حمله باشند در شرایط گرم وخشک به طرف بالا لوله می شوند و انعطاف پذیری خودرا از دست می دهند . لکه ها ممکن است بعد از مدتی هر دو طرف برگ را فرا گیرد .

برگ های مبتلا قهوه ای شده و نا هنگام ریزش پیدا می کنند . نظیر همین نقاط روی ساقه های جوان ؛ نیز تشکیل شده و بعدا” لکه ها تغییر رنگ داده و سرانجام در پاییز به رنگ قهوه ای سیاه در می آیند این قبیل شاخه ها در زمستان به راحتی قابل تشخیص از شاخه های سالم هستند .

عامل بیماری

عامل سفیدک سطحی مو قارچی است از رده آسکومیست که فرم جنسی آن را پرتسیوم و فرم غیر جنسی آن را کنیدی وکنیدی فور ( Oidium ) تشکیل می دهد ( عامل سفیدک سطحی انگور (نام علمی: Plasmopara viticola) نام یک گونه از رده آب‌ کپک است ) .

زیست شناسی

رشته های میسلیوم این قارچ دارای رشد سطحی بوده  و به وسیله هوستوریوم یا مکینه به داخل اپیدرم و کو تیکول نفوذ می کند . روی توده های متراکم میسلیوم پایه – های کنیدی فور تشکیل می شود که در انتهای آن زنجیری از کنیدی ها قرار می گیرند . کنیدی ها بی رنگ ؛ تخم مرغی کشیده می باشند که بدون دیواره عرضی هستند .

پرتسیوم یا اندام جنسی قارچ که در پایان فصل به رنگ سیاه سر سوزنی در متن اندام آلوده تشکیل می شود .
در داخل هر پرتسیوم چند آسک و در داخل آسک ها ۸ آسکوسپور قرار دارد . به زوائد اطراف پرتسیوم
فولک گفته می شود که در این بیماری از نوع عصایی است .

طول هر فولک ۳- ۷ برابر پرتسیوم می باشد قطر پرتسیوم ۹۰ تا ۱۲۰ میکرون است . تعداد فولک در این بیماری ۴تا ۶ عدد و بندرت ۶ تا۹ عدد است .

مبارزه با سفیدک سطحی

عملیات زراعی از قبیل هرس وسوزاندن بعد از ریزش برگ ها در پاییز می باشد ولی موثر ترین راه برای مبارزه با سفیدک سطحی گرد پاشی با گل گوگرد حداکثر به میزان ۱۲۰ کیلوگرم به طور متوسط ۶۰ تا ۹۰ کیلو گرم در سه نوبت در هکتار می باشد مصرف گوگرد در درجه حرارت ۱۴ تا ۳۰ درجه سانتی گراد قابل توصیه می باشد کمتر از این درجه حرارت تاثیر خوبی روی قارچ ندارد زیرا از این درجه حرارت به پایین گوگرد بخار نمی شود واز این درجه حرارت به بالا هم توصیه نمی شود به خاطر اینکه موجب گیاه سوزی می شود .

نوبتهای مبارزه با سفیدک سطحی

نوبت اول – وقتی که جوانه ها تازه باز شده است . در این نوبت به طور متوسط مقدار ۱۵ کیلو گرم گوگرد مصرف می شود .
نوبت دوم – این مرحله وقتی است که انگور در حال گل کردن است . در این مرحله حدود ۳۰ کیلو گرم گل گوگرد در هکتار پاشیده می شود .
نوبت سوم – وقتی است که غوره ها تازه ترش شده است . یعنی حدود ۲۰ روز بعد از نوبت دوم . در این مرحله ۴۵ کیلو گرم گل گوگرد در هکتار پاشیده می شود .

سه نوبتی که گفته شد مواقع مناسب برای گرد پاشی است اما نباید تصور کرد که موقعی دیگر برای گرد پاشی بی فایده است بلکه برای این کار از اول باز شدن جوانه تا شیرین شده انگور می توان این کار را انجام داد .

سایر مطالب :

بیماری آنتراکنوز انگور و چگونگی کنترل آن
چگونه درخت انگور را هرس کنیم؟
بیماری برگ بادبزنی انگور

بهترین زمانهای مصرف گوگرد

برای گرد پاشی هرگز نباید منتظر مشاهده علائم بود . اگر در سال گذشته این بیماری در موستان وجود داشته حتما” در سال بعد هم این بیماری وجود خواهد داشت . بهترین موقع مصرف گوگرد در صبح و در هوای آزاد می باشد . در صورتی که امکان استفاده از گوگرد نباشد می توان از کاراتان۱ در هزار و یا توپاز ۲/. تا ۳/ در هزار استفاده کرد .