علوفه هیدروپونیک و تکنولوژی تولید آن

0

علوفه هیدروپونیک ،محصولی باکیفیت موجب افزایش انرژی متابولیسمی و غذایی مورد علاقه چهارپایانی مانند گاو، گوسفند،بز و اسب می باشد .

چنانکه میدانیم اساسی ترین عامل در پرورش دام، تغذیه مناسب آن است. دستیابی به روشهای مناسب جهت تولید خوراک دام وگسترش تکنولوژی روز با قابلیت فراگیری عمومی برای این منظور، انکارناپذیر است.

علوفه هیدروپونیک

با محدودیت موجود درمراتع کشور وکم آبی روزافزون وافزایش قابل توجه دام درایران و میزان واردات خوراک دام ،موید کمبود منابع داخلی است.ازطرفی نیزکشت طبیعی علوفه و افزایش تولید درواحد سطح نیاز به زمان با سرمایه گذاری و هزینه سنگین و حل مسائل نظیرتامین منابع آب و شبکه انتقال وشرایط اقلیمی مناسب دارد

با درنظرگرفتن اینکه تولید علوفه مزرعه ای نیز حتی به عنوان منابع مکمل نمی تواند کافی باشد.بنابراین استفاده ازروشی که بتواند پاسخ گوی نیاز کشور دراین زمینه باشد، ضروری است.

علوفه هیدروپونیک

آنالیز علوفه هیدروپونیک :

بکارگیری و اعمال این روشها با هدف کاهش کمبودهای فعلی، فرصتهایی را نیزجهت بازسازی و احیاء مراتع وگسترش صنایع خوراک دام دراختیار قرارخواهد داد.

علاوه براین اگر طرحهای اجرائی صحیح به گونه ای ساماندهی شود که منجر به بومی شدن روش تکنولوژی نوین درتهیه خوراک دام گردد، تحولی نوین درصنعت دامپروری بوجود آورده واین صنعت را به عنوان یکی از ارکان اقتصادی کشور مطرح می سازد .

لذا درراستای پاسخگوئی و دستیابی به راه حل مناسب وسازگاری با شرایط مختلف کشور،کارشناسان داخلی مبادرت به طراحی و اجراء سیستم تولید علوفه تازه به روش هیدروپونیک نموده اند.

شیوه تولید علوفه هیدروپونیک

در این روش،پرورش بذر در محیطی که دما ، رطوبت، نور و … از طریق یک روش برنامه ریزی ، کنترل،نظارت و تولید میسَر میگردد. در این سامانه به کمک مواد تغذیه ای لازم و کیفیت آبیاری در شرایط محیطی مکانیزه ، طی مسیرتولید، خوراک دام تازه را عرضه می نماید.

این خوراک حاوی تقریبی ۱۸% پروتئین، ۳۴%کلسیم، و ۱۲% ماده خشک وبا قابلیت هضم ۸۵ الی ۹۸% و دارای حداقل ۳۲۰۰ کیلوکالری انرژی متابولیک در هر کیلوگرم میباشد.

لذا واحدهای تولید علوفه هیدروپونیک ،محصولی باکیفیت موجب افزایش انرژی متابولیسمی و غذایی مورد علاقه چهارپایانی مانند گاو، گوسفند،بز و اسب می باشد.

این واحدها که درفصول سال با سرعتی بیش ازکشت درزمین تولید می شود، تحولی درتامین علوفه پروویتامین و تازه ایجاد مینماید. بطوریکه هرواحدتولید در فضائی به مساحت حداکثر ۱۰۰ مترمربع مجهز به سیستم کنترل اتوماتیک نور، آبیاری و دما میتواند روزانه یک تن علوفه تازه یا سالانه ۳۶۵ تن تولید کند.

مزایای تولید علوفه تازه به روش هیدروپونیک

علوفه سبز یکی از فاکتورهای هفتاد درصدی سبد خوراک دام است که هنگام تهیه جیره غذایی به آن توجه خاصی میشود. بعلاوه جذب مواد موجود در علوفه سبز برای دام ها راحت تر از علوفه خشک میباشد. تولید علوفه هیدروپونیک برای خوراک دام به دلیل آن که در تمام طول سال و به طور متوالی قابل اجراست،اهمیت دارد.

معمولا در این نوع سیستم تولید علوفه، گیاهانی مانند جو، یونجه،شبدر و گندم را کشت میکنند که از ارزش غذایی بالایی برای خوراک دام برخوردارند.

تغذیه با علوفه سبز به دلیل آن که ۹۵ درصد قابلیت هضم دارد، نسبت به مصرف مستقیم دانه به عنوان خوراک که در بهترین حالت ۳۰ درصد دارای قابلیت هضم می باشد،ارجحیت دارد.

بذرهای مختلف در هنگام جوانه زدن تغییرات شگفت انگیزی در خود ایجاد میکنند که در بعضی از خواص قابل مقایسه با حالت دانه خشک نیستند .

به طور کلی در روند جوانه زدن ویتامین ها، املاح معدنی و پروتئین ها به مقدار زیادی افزایش یافته و کالری و کربوهیدراتها کاهش می یابد.

در واقع جوانه ها مواد غذایی هستند که با روند طبیعی رشد و تولیدشان، درگروه سبزی ها، آن هم با ارزش غذایی بالا از نظر ویتامین ها و املاح محسوب میشوند. کمبود علوفه سبز درجیره تعلیفی دام باعث سوء تغذیه و عوارض میگردد.

بررسی ارزش غذایی علوفه هیدروپونیک

پروتئین قابل دسترس۳۰ درصد افزایش
کلسیم۳۴ درصد افزایش
پتاسیم۸۰ درصد افزایش
سدیم۶۹۰ درصد افزایش
آهن۴۰ درصد افزایش
فسفر۵۶ درصد افزایش
ویتامین A285 درصد افزایش
ریبوفالوین یا ویتامینB2515 درصد افزایش
نیاسین یا ویتامینB3256 درصد افزایش
ویتامینCبه مقدار زیاد افزایش
انرژی (کالری)۱۵ درصد افزایش
کربوهیدرات۱۵ درصد افزایش

در روند جوانه زدن چه اتفاقی می افتد؟

تغییرات شیمیایی که در دانه ها در حین جوانه زدن رخ می دهد باعث میشود املاح و ویتامین های آن افزایش یابد. به طور کلی در فرایند جوانه زدن ویتامین ها، املاح وپروتئین به مقدار زیادی افزایش مییابد ولی کالری و کربوهیدرات کاهش می یابد.

ازطرفی افزایش پروتئین در حین جوانه زدن در اثر شکسته شدن مولکول کربوهیدرات و ترکیب آن ها با نیتروژن موجود درهوا می باشد که این ترکیب، اسیدهای آمینه را تشکیل می دهد.

در اثر این فعل و انفعال مقدار کربوهیدرات کاهش می یابد و به طور کلی می توان گفت که این تغییرات شیمیایی باعث ایجاد پروتئین قابل جذب و هضم در بدن دام می شود.

عنصر سدیم در هضم غذا در معده و روده نقش حیاتی داشته و باعث دفع دی اکسید کربن از بدن دام می شود. دانه خشک غالت و حبوبات فاقد ویتامین C هستند ولی در هنگام جوانه زدن مقدار زیادی ویتامین C تولید می کنند.

ویتامین C در متابولیسم پروتئین های بدن دام نقش بسیار مهمی ایفا میکند.افزایش ویتامین C در جوانه ها ناشی از جذب عناصر موجود در هوا در هنگام جوانه زدن است.

فوائد جوانه ها در علوفه

از دیگر فواید جوانه ها آماده سازی غذا برای هضم و جذب است که این عمل به وسیله آنزیم های موجود در جوانه ها صورت می گیرد. در شروع روند جوانه زدن، نشاسته موجود در دانه شکسته شده و به قندهای ساده ی گلوکز و ساکارز تبدیل می شود که این عمل به وسیله آنزیم آمیالز صورت می گیرد.

پروتئین ها هم به اسیدهای آمینه و آمیدها تغییر شکل می دهند. روغن و چربی ها به کمک آنزیم لیپاز موجود در جوانه ها، به اسیدهای چرب تبدیل می شوند.

ها به مقدار زیادی دارای فیبر و آب هستند که باعث دفع کامل مدفوع شده، همچنین مانع از سرطان روده می شوند.با توجه به مطالب فوق می توان گفت جوانه ها سرشار از ویتامین ها، املاح وآنزیم ها هستند و مصرف آنها یکی از بهترین روش ها برای حفظ سلامت دام است.

این روش باکمترین امکانات ازعوامل تولید نظیر زمین، آب ، بذر، افزودنیهای تقویتی، نیروی انسانی، سرمایه و زمان ، بالاترین بازده را نسبت به هزینه انجام شده ارائه میدهد.

سایر مطالب:

نحوه ساخت سیلاژ یا سیلوکردن برای تغذیه دام

انواع کشت های هیدروپونیک به چه صورت است؟

مزایای علوفه هیدروپونیک

کاربرد مکانی تولید علوفه:

جهت اجرا سامانه علوفه تازه : برای تولید یک تن علوفه در روز، فقط به ۱۰۰ مترمربع زمین، نیاز میباشد.

یک واحد تولید علوفه تازه:به اندازه ۳۰ هکتار زمین درجه یک کشاورزی بازده دارد.

سیستم تولید علوفه تازه اجازه میدهد که در هر نقطه ازمناطق بدون توجه به آب وهوا و شرایط کشاورزی به دامپروری، درمناطق خشک یا کویری، یا سردسیری ، وصنعتی، یا حومه شهری و روستائی اقدام نمود.

مصرف بهینه آب:

یک واحد تولید علوفه تازه با تامین نهصد لیترآب، یک تن علوفه تولید می کند یعنی: کمتر ازیک درصد ۱% آنچه که در روشهای سنتی کشاورزی مصرف میشود.

آبیاری بارانی، آب لازم را بدون ضایعات و نسبت مساوی با مواد افزودنی و تقویتی به سطح کشت می رساند.

مصرف بدون ضایعات بذر:

یک واحد تولید برای هر تن علوفه تازه فقط یکصد و پنجاه ۱۵۰ کیلو بذر مصرف می کند و هیچ بذر سالمی هدر نمی رود.

صرفه جوئی در نیروی انسانی:

اداره سیستم خودکار و آسان: یک واحد تولید علوفه تازه بایک نیروی نیمه ماهر میتواند انجام دهد.

واحد تولید علوفه تازه به حداقل نگهداری نیاز دارد.

صرفه جوئی در وقت :

درسیستم تولید علوفه تازه ،بذر در کوتاهترین مدت تبدیل به علوفه قابل مصرف شده و میتوان تولید رابه دلخواه کم یا زیاد نمود. در این سیستم ، آب و هوای فصول طبیعی طول سال در تولید تاثیری ندارد.

ایمنی محصول دربرابر عوامل زیان بار :

ایمنی دربرابر آب وهوای نامناسب.

ایمنی دربرابر حشرات ، باکتریها، قارچها و انواع آفات وآلودگیها ….

سالمت محیط کنترل شده این سیستم، موجب جلوگیری ازآسیب های زیان بار و معمول آفات در کشتزارها خواهد بود. و هیچ یک از موارد زیان بار فوق الذکر، تاثیری درتولید ندارد.

مصرف بهینه سرمایه :

کاربرد سیستم تولید علوفه تازه: هزینه تامین علوفه را به اندازه قابل مالحظه ای کاهش میدهد و سرمایه کمتری نسبت به کشت طبیعی در زمین داشته و بازده سرمایه را با توجه به حذف هزینه های زیر چندین برابر می کند:

حذف هزینه تهیه زمین کشاورزی.

حذف هزینه های ناشی از آب وهوای نامناسب.

حذف هزینه حصارکشی .

حذف هزینه های خشک کردن علوفه.

حذف هزینه آبیاری …

حذف هزینه انبارعلوفه.

حذف هزینه آمایش وبهبود کیفیت زمین..

حذف هزینه ماشین آلات.

حذف هزینه کود شیمیائی..

حذف خطرات ناشی از کوچ و کاهش تلفات دام بر اثر حوادث.

حذف هزینه سموم دفع آفات نباتی.

کیفیت محصول تولیدی :

علوفه هیدروپونیک دراین سیستم از نظر غذائی بسیار مقوی وگوارا است که تامین کننده هفتاد درصد از سبد خوراک دام میباشد و درمقایسه با تغذیه خشک و مواد کمکی که امکان آلودگی آن نیز هست.، هزینه کلی دام راکاهش می دهد.

علوفه تازه خوش طعم و حاوی عوامل مفید غذائی، مانند :ویتامینها ، موادمعدنی،پروتئین و اسید های آمینه است.

دامهائی که علوفه سبزتازه مصرف میکنند، علاوه بر بهره مند از برگهای سبز، ساقه و ریشه و دانه محصول غذای آنها کامل ، مقوی و متعادل میگردد.علوفه تولید شده دراین سیستم مورد علاقه همه دامها اعم از گاو ،گوسفند ، بز و اسب می باشد.

محصول علوفه در این سیستم دارای رطوبت کافی بوده. بطوریکه کیفیت علوفه جو تولیدی مغذَی و برای اسب مسابقه نیز مناسب و از مرگ(به علت قولنگ) جلوگیری می کند.

جواب: تجهیزات مورد نیاز این سامانه عبارتنداز: سازه کامل اتاق ازعایق ضد تبادل هوا، دستگاه تهویه و هواساز ، مخازن آب، پمپهای آب، لوله های اتصال،) مخزن و فیلترهای تصفیه کننده (… کلیه تجهیزات جانبی بار اسااس تناژ تولیدی سامانه ونوع اقلیم متغیر هستند.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

تماس با ما ( اینجا کلیک کنید )